Cake Coklat Salju

ini hasil modifikasiku dari resep buttercake 2 telurnya bu fatmah,dan rasanya menurutku enakkk cuma untuk ukuranku rasanya terlalu manis,mungkin lain kali musti dikurangi lg nih gulanya...
nah buat yang pengen nyoba juga...silahkan intip resepnya yah...

Cake Coklat Salju
original resep by fatmah bahalwan
modif by yovina

Bahan
120 gr mentega
1/2 sdt vanila bubuk
250 gr gula pasir (mungkin lain kali cukup 200-225gr)
175 gr terigu
25 gr coklat bubuk
1 sdt BP
150 ml susu coklat
pasta coklat

Pelengkap: gula bubuk

Cara Membuat
1.kocok mentega,gula n vanila hingga mengembang dan pucat.masukkan telur,kocok lagi hingga tercampur rata dan mengembang.
2.Masukkan terigu,BP dan susu secara bergantian sambil diaduk rata.
3.tuang kedalam loyang,pamggang dengan suhu 170 derajat celcius selama 30 menit hingga matang.
4. angkat dan dinginkan,taburi gula halus.Sajikan...

Spicy Chiffon Cake

Chiffon ini rasanya enak deh....ada perpaduan rasa kopi n kayu manis,dan begitu matang wanginya mengugah ular diperut...wkwkwkwk rasanya juga lembut dan udah beberapa kali temen2ku order,soale mank maknyuss...
oia untuk resepnya aq dapat dari majalah sedap jadul.
nah bagi yang pengen ,erasakan kelezatannya silahkan intip resepnya yah... Tapi bagi yang males bikin silahkan order ke aq yah...hehehehe

Spicy Chiffon Cake
by Sedap

bahan-bahan/bumbu-bumbu :
3 sendok teh kopi instan
175 gram air panas
190 gram tepung terigu protein sedang
275 gram gula pasir
2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh kayumanis bubuk
1/8 sendok teh vanila bubuk
60 gram minyak goreng
6 kuning telur
10 putih telur
1 1/4 sendok teh cream of tartar
150 gram selai kacang

Cara Pengolahan :

1.Panaskan oven 190 derajat Celsius. Aduk kopi instan dan air panas. Sisihkan sampai dingin.
2.Aduk tepung, 1/2 bagian gula pasir, baking powder, garam, kayumanis bubuk, dan vanila bubuk sampai rata. Sisihkan.
3.Aduk air kopi, minyak goreng, dan kuning telur hingga rata. Tuang ke campuran tepung. Aduk rata.
4.Di wadah lain, kocok putih telur dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Masukkan sisa gula pasir. Kocok sampai mengembang.
5.Sendokkan putih telur kocok sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk rata.
6.Tuang ke loyang chiffon diameter 20 cm tanpa dioles. Oven sampai matang.

Untuk 10 potong

Cake Potong Strawberry Keju

Sponge Cake dengan topping whipped cream Strawberry dan parutan keju.

Brownies Blueberry Keju

Browies Panggang

Brownies Panggang dengan aneka topping
kacang
blueberry cheese
coklat

Pandan Chiffon Cake

Cake with Edible Image

cake pertama untuk guru anakku

Owl Cookies

Donat Kentang

Blueberry Pie

Cinnamon Roll Bread

ini roti kesukaan anggota rumah...roti yang nggak bisa disimpen lama karena hanya sehari langsung habis...

Bagi yang pengen nyoba juga ini resepnya yah...resepnya gabungan dari berbagai sumber terus aq modif ...

Cinnamon Roll Bread
by Yovina

Bahan:
500gr terigu protein tinggi
4 butir kuning telur
2 putih telur
200 ml susu cair
11 gr ragi instan
75 gr gula caster
2 sdsm susu bubuk
50 gr margarin
25 gr butter
1/4sdt garam

Bahan Filling:aduk rata
100gr gula palem
30gr margarine
1 sdm kayu manis bubuk

cara Membuat:
1. aduk rata tepung terigu,ragi,susu bubuk dan gula lalu masukan telur dan susu cair sedikit demi sedikit,ulenin.
2.terakhir masukan margarine,butter dan garam ulenin kembali hingga kalis elastis.
3.bulatkan adonan taruh dalam baskom bungkus dengan plastik, diamkan selama 30 menit hingga mengembang 2 kali lipat.
4.giling adonan hingga melebar setebal 1 cm,olesi dengan bahan filling keseluruh permukaan adonan.
5.gulung adonan lalu potong2 kira2 3cm,tata diatas loyang beralas kertas roti.Diamkan selama 15 menit.
6.panaskan oven 180 derajat celcius dan panggang kira2 selama 30 menit hingga berwarna kecoklatan permukaannya...

Selamat Mencoba yah...rasanya enakkk...

Oreo Cookies

wafer cookies

oreo cupcake

sebenarnya ini adalah request dari adik iparku karena merasa tertantang akhirnya dicoba bikin ternyata enak juga ditambah oreonya aq pake yang ada rasa mint jadinya ada perpaduan coklat dan mint...yummy...

Baby Cake 2 sisi

baby cake ini aq bikin dengan 2 penampakan dari sisi satunya wrn lbh merah dgn hiasan bunga yang lbh terkesan dewasa lalu sisi sebelahnya warna lebih ke pink dengan hiasan-hiasan baby..untuk base cakenya aq pake resep buttercake dengan filling ganache...

Sweet Black Cookies

ini salah satu cookies yang paling aq suka..renyah n gurih juga wangi santan yang menggoda untuk trus dicomot^^.. sampe2 satu toples ku habisin sendiri..wkwkwk doyanpa rakus yah....
tapi mank cookies nih uenakkk bgt...

Death By Chocolate Cake

sesuai namanya bener@ bisa mati karena blengger coklat... nyummy...buat penggila coklat...anggota rumah pada doyan semua...

Black Forest Cake

mud cake mickey n pooh

Cake Potong Keju

Bisa dijadiin cake ukuran besar maupun bite size(cake potong).

Bangket Susu

rasanya enak lho..kesannya keras tapi gitu digigit lumerr di mulut...hihihi

Bolu Kukus ceria

ini dalam rangka ikutn week2an ncc...dan ternyata berbuah orderan^^

untuk resepnya gampang..pake resep dari mba yanti saleh..

Bolkus Ceria

Bahan
200gr terigu
160 gr gula pasir
2 btr telur
1sdm SP
100 ml susu cair
1oo ml santan
pasta

Cara Membuat:
1. kocok telur,gula n SP hingga mengembang.
2. masukan tepung n cairan secara bergantian hingga habis kocok kembali dengan speed tinggi hingga mengembang dan kental.
4.bagi jadi beberapa adonan dan berikan pewarna sesuai selera..tuang secara bergantian kedalam loyang bolkus secara berselang seling tiap warnanya hingga 3/4 loyang.
5. kukus dengan api besar selama 15 mnt hingga matang.

Barbie Cake

Tiramisu 2

Tiramisu Cake

Barbie Cake 2

Fruit Cake for Hubby

ini base cakenya pake resep yongky 10 telur diksh filling whip cream + buah...enakkk n lembuttt bgt..yah secara kuning telurnya aja 10 yah...hehehe

opera cake

cake yang satu ini patut diancungin jempol deh...bis enakkkk....

cars cake

angry bird cupcake

my first teddy cake

yupp...inilah teddy cake pertamaku...moncongnya kemancungan..hahaha

Cute Teddy Cake

ini adalah cake teddy pesanan teman suamiku.... dengan permintaan pengen teddynya keliatan yang lucu n bulat2... wah,tantangan nih soale teddy pertamaku masi keliatan lancip2nya...hahaha ditambah warna bulunya harus bnr2 coklat...
jadilah 3 hari sebelumnya mulai nguplek2 didapur bikin base cake pake brokus diameter 20cm dan cupcake vanila tapi aq ganti rasa moka karena requestnya ga mo yang vanila,tadinya mo aq ksh rasa coklat karena takut yg makan bleger coklat berhubung base cake teddynya dah full coklat.
hari kedua mulailah bikin ganache biar dapat efek bulu yg bnr2 coklat gelap... sorenya mulai carving bentuk teddy n nyiapin figurin cupcakenya....
hari terakhir mulai dekor cupcake n finishing teddy...sempet kuatir juga seh takut klo ga sesuai keinginan yg mesen...
tapi gitu yg mesen dtg ngambil n liat cakenya lgsg deh dikomen klo bentuk teddynya da sesuai seperti dalam bayanganya...wuahhh seneng bgt deh serasa capenya jd berkurang...*lebay deh..;p
malamnya dibbm klo anaknya suka banget ma teddynya n puasss bgt ma hasilnya...over all katanya puasss...makin seneng deh yang bikin.hhahaha
penampakan teddynya kali ini aq juga sukaaaa banget,keliatan cute bgt...narsis.com wkwkwkwk
mudah2an ada orderan teddy cake lg rasanya blon puas bikinnya...hehehe

Kue Dekor perdanakuuu....

Ini adalah Cake dekor pertama yang kubuat pada saat masih 'bayi' tentang dunia percakekan dan dekor....hahahaha... soale ini saat aq bru pertama kalinya mulai berhubungan dengan buttercream,dkk..bahkan cake pun aq juga baru belajar dan saat itu belon mengerti soal tehnik-tehnik dalam pembuatan cake maupun tips dan tricknya karena tuh cake bikinanku selalu bantet tapi untungnya aq selalu disemangatin oleh orang2 tercinta makanya sekarang dah bisa bikin cake dan jumlah cake bantet pun dan banyak berkurang..*narsis.com..hehehe Ditambah aq ikut milis tercinta NCC yang membuat aq banyak mendapat ilmu,teman sharing dan pengalaman.

oia ini cake dekor yang kubuat untuk mertua tercinta,tapi hiasannya pake hiasan kue anakku yang berumur 1 tahun saat itu...untung ga dipecat jadi menantu dulu karena disuguhi cake dengan hiasan untuk baby  mungkin mereka maklum kali menantunya baru belajar jadi alat maupun dekornya masi apa yang ada dirumah dan seadanya bahkan bantet pun mereka nggak ngomel malah menyemangatin..hehehe

 Saat itu aq bikin ada 2 jenis cake, satunya sponge cake yang gagal dengan sukses^0^ cakenya nggak mengembang sama sekali yang kalo diingat kayaknya difaktor pengocokan yang kurang sempurna dan percampuran margarine cair yang nggak rata.

 

Ini dy penampakan sponge cakeku yang gagal total..keliatankan dari tingginya yang nggak mengembang juga dekor yang asal2 karena beneran nggak ngerti harus pake spuit apa dan bagaimana tahnik dekornya tapi dengan PD bikin cake buat mertua, :)

Dan satunya lagi Bolu Lapis Bintik Coklat yang jadi base cake diatas..klo yang ini menurutku sukses karena pertama mengembang dengan bagus tanpa keliatan adonan yang bantet dan kedua ini cake yang sering aq bikin saat itu karena cakenya dikukus jadinya anti gagal kayaknya.resepnya aq lihat dari acara Farah Quinn di trans tv..

Penampakan bagian dalam Bolu Lapis Bintik Coklat...harusnya pake biskuit pocky2 tapi aq ganti pake oreo,rasanya enakkk...