Brownies Ketan Item

Cake yang satu ini layak dicoba,enakk banget... Paling enak di santap dalam keadaan dingin baru keluar dari kulkas,dengan sensai kress2 dari ketan item ditambah manisnya coklat, wuih..mantep deh..Dipadu dengan asin n gurihnya keju juga nggak kalah enaknya deh..

Simpson Cake

Bag Cake

Bahtera Nuh Cake

Buttercream Cupcake with 2D

Blackforest Special

Terdiri dari 2 layer sponge cake coklat dengan filling whipcream dan black cherry juga simple sirup,dan dihias dengan coklat pagar..

2D Cupcake

Baby Cupcake

Devil Cupcake

Nah sebagai choco lover ini menjadi salah satu favoriteku,soale rasanya enak dan nyoklatttt....hehehe
Mau nyoba?? Silahkan... Bagi yang males bikin dewe boleh deh diorder ke aq...hehehe
Untuk resepnya aq lupa ambil darimana yah,soale da lama copas dan lupa nyatet, ijin yah bagi si empunya resep ^^

Devil"s Cupcake 

Bahan cake:
60 gram cokelat bubuk                                              
1 sendok teh kopi instan                                            
1/4 sendok teh garam                                     
250 ml susu cair hangat                                              
1/2 sendok teh cokelat pasta                            
125 gram mentega tawar                                                                                         
150 gram dark cooking chocolate, lelehkan

175 gram tepung terigu protein sedang

2 butir telur

1/4 sendok teh soda kue

1/2 sendok teh baking powder

200 gram gula pasir

Bahan topping:
150 ml krim kental
250 gram dark cooking chocolate, potong-potong
50 gram mentega tawar

Cara Membuat :

1.    Larutkan cokelat bubuk, kopi instan, dan garam dengan susu cair hangat. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Sisihkan.

2.    Kocok mentega tawar dan gula pasir halus sampai lembut. Masukkan dark cooking chocolate leleh. Kocok rata. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.

3.    Masukkan sisa tepung terigu, soda kue, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata bergantian dengan larutan cokelat bubuk.Tuang di cup aluminium foil yang sedang.

4.    Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang. Angkat dan dinginkan.

5.    Topping: panaskan krim kental. Matikan api. Masukkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Tambahkan mentega tawar. Aduk rata.

6.     Oles permukaan cake dengan topping tidak beraturan. Dinginkan.  

 Untuk 10 buah

Angel Cheese Cupcake

Angel disini bukan brarti dari putih telur yah, aq namain angel soale warnanya putih.hehehe biar beda aja dengan coklat cupcake yang namanya devil^0^.. cupcakenya enak lho berasa kejunya soale aq masukin keju parutnya banyak jadi begitu dimakan terasa kress2 kejunya..

Transformer Cake

Orderan dari temen untuk anaknya..Base cakenya DBCC filling ganache coklat dan dicover buttercream dan fondant..

StrawPaNila Zebra Cake

kalo biasanya zebra cake hitam putih ini keluar dari pakemnya.. aq ganti jd strawberry pandan dan vanila sesuai request, ternyata hasilnya ceria juga yah... untuk rasa kata temenku enakkk..hehehe

Angry Bird Cake For Nicky

Membuat figurin angry bird selalu menyenangkan... Smoga bisa dapat orderan angry bird lagi...hehhe
Cake diatas menggunakan base cake DBCC yang nyoklat abiss...ukurannya 22cm..

Tiramisu Cake For Anna

Rainbow Cake

Rainbow cake sebnrnya adalah cake yang diberi warna - warni seperti pelangi, untuk cakenya sendiri seh bisa pake resep cake apa saja tinggal dikasih warna sesuai warna pelangi MeJiKuHiBiU dengan filling sesuai selera ada yang pake cream cheese,buttercream maupun whipcream smua tergantung selera dan budget pemesan tentunya.hehehehe Knapa harganya mahal dari cake biasa, karena pengerjaannya juga ribet boo,bayangin aja adonannya kudu ditimbang jadi 6 biar sama tinggi,diberi warna satu persatu n dipanggang bergantian yang memakan waktu lebih lama dan cucian yang banyak juga...Tapi karena warna dan berbagai modifikasi yang beredar bikin sicantik pelangi ini amat digandrungin mpe sekarang...

Puding Kiwi

Rasanya manis asem segar... enak banget deh buat pelepas dahaga atau sebagai hantaran juga mantepp dengan hiasan kiwi yang mempermanis penampilannya... mo nyoba yuk,dipesen..hehehe

Family Cake

Basecake Brownies Keju, dengan thema family.. Lumayan juga melatih jari2 dengan figuran orang yang lebih dari 2...hehehehe

Sponge Cake Tape Putih Telur

Meskipun dari putih telur tapi hasilnya enak sekali,lembut dan nggak bau telur.. Hubby yang nggak gitu demen cake pun jadi doyan... Resepnya hasil ciptaanku sendiri, karena dirumah stok putel maupun tape sama2 banyak, cari-cari resep di google masi nggak dapat yang sesuai hati jadilah bedah resep sendiri tapi untung banget nggak mengecewakan deh...hehehe bagi yang pengen nyoba yuk...

Sponge Cake Tape Putih Telur
resep by Yovina - Anyoluv Cake

Bahan
350 ml Putih telur
150 gr gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt SP
150 gr terigu
15 gr susu bubuk
15gr maizena
1 sdt vanili
1/2 sdt BP
200gr mentega cair
400gr tape haluskan

Taburan :
kismis secukupnya,rendam dalam rhum(boleh skip rhum)
keju parut

Cara Membuat :
1.Kocok putel dengan kec. rendah lalu tambahkan kecepatan sedang lalu masukan garam kocok hingga kaku.
2.masukan gula dan SP kocok kembali hingga mengental.
3.masukan ayakan bahan kering dengan kecepatan rendah.
4. Masukan mentega cair aduk rata,
5.Masukan tape halus aduk rata. tuang dalam loyang 20x20 lalu taburkan kismis n keju parut, panggang hingga matang..

Selamat Mencoba yah...

Brownies Kukus Putih Telur

Hari ini mencoba resep yang aq dapat dari milis punya mb Diana.
karena stok putih telur sisa bikin lapsur n kuker sisa banyak jadi deh bikin brokus putel. untuk fotonya nyusul yah soale bru matang dan belum sempet nyicipin juga jadi ga tau gimana rasanya..
Untuk resepnya udah aq modif sedikit, jadi yang aq catet resep modifikasiku yah...

BROWNIES KUKUS PUTIH TELUR

modif by Yovina

Bahan
300 ml putih telur + 1/2 sdt garam, dikocok kaku
250 gr gula pasir

200 gr margarine cairkan

ayak :
225 gr tepung terigu
25gr susu bubuk
1/2 sdt BP

1 sdt pasta coklat
1 sdt pasta blueberry

Cara membuat :
1. Mix kaku putih telur dan garam lalu masukan gula pasir mix kembali.
2. Masukan ayakan terigu bergantian dengan margarine cair sedikit demi sedikit.
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian, 1 bagian berikan pasta caklat lalu masukan kedalam loyang D20cm kukus dalam kukusan yang sudah dipanasin selama 15 mnt.angkat
4.1 bagian lagi campur dengan pasta blueberry tuang keatas adonan coklat,kukus kembali selama 30 mnt hingga matang. angkat n dinginkan..

Kumpulan Resep ButterCream

 Ini aneka resep Buttercream yang aku copy dari blog mba Sandra  lena (ijin copas yah mba n thanks), sengaja aku post biar sebagai pengingat buat aku juga kalo lagi perlu resep buttercream jadi ga susah nyari2 lagi.. secara klo lahi butuh suka binggung nyari2..hehehe

ANEKA BUTTERCREAM

Resep buttercream di copypaste dari blognya member NCC, tapi koq ya lupa dari siapa... mohon izin kalo yang punya baca ya...


BUTTERCREAM BIASA
Bahan :
1 kg Mentega putih (shortening)
600 ml Simple syrup
Cara membuat :
Kocok semua bahan tersebut sampai lembut.
Source : Monica

BUTTERCREAM ISTIMEWA
Bahan :
800 gr Shortening
200 gr Hollman softcream (royal margarine)
1 klg Susu kental manis
50 gr Susu bubuk
600 ml Simple syrup
3 sdm Rum
Cara membuat :
Kocok semua bahan tersebut sampai lembut.
Source : Monica

BUTTERCREAM LEMBUT
Bahan :
500 gr Merry whip
500 gr Shortening
500 gr Simple syrup
25 gr Susu fullcream
2 sdm Rum
Cara membuat :
Kocok semua bahan tersebut sampai lembut.
Source : Monica

BUTTERCREAM PUTIH TELUR
Bahan :
400 gr Gula pasir
150 gr Air
200 ml Putih telur
750 gr Shortening
250 gr Hollman softcream
½ klg Susu kental manis
Cara membuat :
• Masak gula + air sampai kental.
• Kocok putih telur hingga kaku, tambahkan air gula, kocok terus hingga dingin.
• Masukkan shortening, hollman, kocok.
• Tambahkan susu kental manis, kocok hingga lembut.
Source : Monica

BUTTERCREAM 1
Bahan :
500 gr Hollman softcream
500 gr Snow white
300 gr Glucose
3 sdm Susu bubuk
Cara membuat :
Kocok semua bahan tersebut sampai lembut.
Source : Tyas

BUTTERCREAM 2
Bahan :
800 gr Mentega putih
200 gr Butter
600 gr Gula pasir
300 gr Air
½ klg Susu kental manis
Cara membuat :
• Masak gula + air sampai kental.
• Campur mentega putih, butter, air gula, dan susu kental manis jadi satu, kocok hingga lembut. Kurang lebih 30 menit, , dengan kececpatan sedang.
Source : Susun


BUTTERCREAM 3
Bahan :
1 kg Mentega putih
1 kg Mentega putih tawar
2 klg Susu kental manis
Cara membuat :
Kocok semua bahan tersebut sampai lembut.
Source : Fatmah Bahalwan


BUTTERCREAM 4
Bahan :
500 gr Mentega putih Australia
1 klg Susu kental manis
250 gr Gula halus
Cara membuat :
Kocok semua bahan tersebut sampai lembut.
Source : Sterna

BUTTERCREAM 5
Bahan:
800 gr mentega putih
150 gr margartin
300 gr gula, didihkan dengan 100 ml air, masak hingga mengental, dinginkan
1/2 kaleng susu kental manis
50 gr gula halus
1/4 sdt garam halus
1 sdm rum

Cara Membuat:
1. Kocok mentega putih, margarin, susu kental manis, sirup gula dan garam. Mixer hingga lembut dan ringan.
2. Tambahkan rum, kocok kembali hingga tercampur rata. Diamkan beberapa saat sebelum butter cream digunakan.
Source : Budi Sutomo

BUTTERCREAM ICING
(Sumber: kemasan Hollman Soft Cream)

Bahan:
1000 gr Hollman Soft Cream
1000 gr mentega putih
750 gr gula buttercream/susu kental manis
50 susu bubuk full cream
50 cc rhum butter cream Toffieco (optional)

Cara Membuat:
1. Kocok semua bahan menjadi satu kecuali susu bubuk fullcream, kurang lebih 15 menit.
2. Masukkan susu bubuk full cream sambil diayak, kocok kembali kurang lebih 10 menit sampai mengembang dan halus.
3. Buttercream siap dipakai.
Note:
• Hollman Soft Cream akan mengembang volumenya menjadi dua kali lipat setelah dikocok.

Nah klo ini resep buttercream yang aq modif..

BUTTERCREAM  Ala Yovina

Bahan:
500gr shortening
300gr softcream
1 klg SKM
25gr susu bubuk
25gr sugar icing fiesta

Caranya :
1. mix shortening hingga lembut,masukan sugar icing,SKM dan susu bubuk mix kembali hingga rata.
2. masukan softcream mix hingga lembut n mengembang.
3.tambahkan esens sesuai selera.

Triesshol cookies

kukis yang satu ini enak tenan... wangi butter n vanilinya bnr2 menggoda mpe batal diet deh..hehe sangat enak dinikmati bersama secangkir kopi/teh,.. ini menjadi salah satu favoritku...^^

Happy Bday Oma

CupCake Hias